L'houmous au pois chiche

Houmous au pois chiche

Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Orientale
Portions 450 grammes

Ingrédients
  

  • 400 g pois chiche
  • 7 c. à soupe huile d'olive
  • 1-2 c. à café curry en poudre
  • 2 c. à soupe crème fraiche
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Mixer les pois chiche
  • Ajouter le curry, la crème fraiche et l'huile d'olive
  • Mixer à nouveau
  • Saler et poivrer à votre convenance

Notes

Le houmous doit être légèrement épais et bien coloré. Si besoin, rajouter du curry.
A servir sur des toast de pain grillé ou bien comme ici, sur des tartines craquantes sans gluten !
ASTUCE :  Vous pouvez conserver l’eau des pois chiches pour vous en servir dans la réalisation de vos mousses au chocolat
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