La mousse au chocolat végan

Mousse au chocolat végan

Temps de préparation 20 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 120 g jus de pois chiches
  • 150 g chocolat L'idéale est un chocolat 70% de cacao
  • 1 c. à café huile de coco

Instructions
 

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et réserver
  • Égoutter les pois chiches et ne garder que 150g de jus
  • À l'aide d'un robot ou d'un batteur, monter le jus jusqu'à obtenir une mousse ferme (qui ressemble à des blancs en neige)
  • Ajouter, délicatement, le jus de pois chiche monté au chocolat en plusieurs fois.
  • Lorsque le mélange est homogène, répartir dans des verrines
  • Laisser refroidir au frigo au moins 1 heure

Notes

Un dessert gourmand et végan, rendez originale une recette pourtant déjà bien connue !
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