Muffin chèvre-chorizo (sans gluten)

Muffin chèvre chorrizo (sans gluten)

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 8 Muffin

Ingrédients
  

  • 3 Œufs
  • 50 g farine de sarrasin
  • 30 g Maïzena
  • ½ sachet levure sans gluten
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 30 g chorizo
  • 50 g chèvre
  • quelques tomates cerises
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure.
  • Ajouter les œufs et l'huile d'olive puis mélanger à nouveau.
  • Incorporer ensuite le chorizo et le chèvre puis mélanger. Y ajouter les tomates cerises coupées en morceaux.
  • Assaisonnez à votre convenance
  • Mettre la préparation dans un moule, de préférence, en silicone (afin d'éviter l'ajout de matière grasse).
  • Enfourner pendant 35 min et servir tiède avec une salade verte.

Notes

Cette recette est sans gluten. Évidemment, elle peut aussi être faite avec de la farine de blé classique. Pour ce faire, il vous en faudra 80 g.
 
Encore une recette gourmande, mais saine ! Faites vous plaisir tout en mangeant sainement : voilà la clé d’une alimentation correcte !
 
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